FORMATION DIÉTÉTIQUE AYURVÉDIQUE
Cuisine pratique & savoir–faire ancestral
LA DIÉTÉTIQUE AYURVÉDIQUE
‘‘Lorsque l’alimentation est mauvaise les médicaments sont inutiles et lorsque l’alimentation est bonne les médicaments ne sont pas utiles’’ – Proverbe ayurvédique
La formation Diététique ayurvédique vous permettra de comprendre pourquoi l’Ayurvéda place l’alimentation au cœur de la santé. La cuisine est un art, pas seulement un art gustatif, mais surtout un art de vitalité. Nous avons tous des besoins divers et variés et c’est à chacun d’apprendre à connaître ses besoins, les satisfaire par une nourriture vivante, en adéquation avec sa constitution. L’objectif de cette formation est d’apprendre les principes simples de la diététique ayurvédique, d’utiliser les aliments que nous avons sous la main, pour élaborer une cuisine de santé, riche de saveurs et couleurs.
– Formation guidée par Basanti, praticienne-formatrice en ayurvéda. Initiée dans l’art culinaire par sa mère.
CONTENU
AYURVÉDA & ALIMENTATION
LES SIX SAVEURS
ÉPICES & AROMATES
NUTRITION – Principe de base
PERTE DE POIDS EN AYURVÉDA
COURS DE CUISINE PRATIQUE
HYGIÈNE DE VIE
Prérequis : Bonne motivation