FORMATION T.C.A. Module 6
Diététique Ayurvédique
Cuisine pratique – Alimentation – Hygiène de vie
La diététique ayurvédique
Une formation riche en saveurs et convivialité
La formation Diététique Ayurvédique vous permettra de comprendre pourquoi l’Ayurvéda place l’alimentation au cœur de la santé. La cuisine est un art gustatif et de vitalité, qui s’inscrit dans une vision harmonieuse de la vie, de notre environnement. Nous avons tous des besoins divers et variés et c’est à chacun d’apprendre à les connaître, les satisfaire avec une nourriture vivante, en adéquation avec sa constitution. L’objectif de cette formation est d’apprendre les principes de la diététique ayurvédique, d’utiliser les aliments que nous avons sous la main pour élaborer une cuisine de santé, haute en saveurs et couleurs. Une approche propice à la détoxination et à l’équilibre physiologique.
Cette formation enrichissante, très documentée, vous permettra d’élaborer des suivis en diététique et hygiène de vie ayurvédique avec votre clientèle. Une prise en charge globale très appréciée lors des consultations et des cures. Vous pourrez aussi organiser des ateliers de groupe sur des thèmes spécifiques. Elle est aussi ouverte à toute personne qui souhaite intégrer cet art culinaire au quotidien, pour se nourrir sainement, améliorer son équilibre et découvrir d’autres saveurs à partager avec son entourage.
Formation guidée par Basanti, praticienne en ayurvéda, initiée dans l’art culinaire par sa mère.
‘‘Lorsque l’alimentation est mauvaise les médicaments sont inutiles et lorsque l’alimentation est bonne les médicaments ne sont pas utiles’’ – Proverbe ayurvédique
CONTENU
AYURVÉDA & ALIMENTATION
LES SIX SAVEURS
ÉPICES & AROMATES
NUTRITION – Principe de base
PERTE ET GESTION DU POIDS EN AYURVÉDA
COURS DE CUISINE PRATIQUE
HYGIÈNE DE VIE
Prérequis : Bonne motivation